Средиземноморская диета

Средиземноморский рацион нужно составлять с учетом личных финансовых возможностей и вкусовых предпочтений, а также доступности сезонных продуктов. Приблизительное недельное меню:

Прием пищи	Понедельник	Вторник	Среда	Четверг	Пятница	Суббота	Воскресенье
Завтрак	Мюсли с сухофруктами на молоке (заправить медом по желанию), бутерброд с сыром, зеленый чай	Творожная запеканка с яблоками, кофе	Омлет с сыром и помидорами, апельсин	Гречневая каша с молоком, сэндвич с твердым сыром и авокадо	Творожное суфле с ягодами, чай	Овсяная каша с тертым яблоком, кофе	Отварные яйца, бутерброд с мягким сыром и зеленью
Обед	Куриный суп-лапша, запеченный в фольге лосось с овощным ассорти, 2 цельнозерновых хлебца	Сырный суп с гренками, ризотто с курицей	Крем-суп из брокколи, биточки из куриной грудки, овощной салат	Рисовый суп с телятиной, запеченное овощное ассорти под сметанным соусом	Уха из судака с рыбными фрикадельками, паста с томатным соусом	Грибной суп, цукини, фаршированные телятиной и овощами	Овощной суп-пюре, запеченная куриная грудка с гарниром из чечевицы
Перекус	Натуральный йогурт, грецкие орехи	Сезонный фруктовый салат со сметанной заправкой	Курага, чернослив	Салат из тертого яблока и моркови, темный шоколад	Яблоко, апельсин, тыквенные семечки	Творожная запеканка с яблоками и тыквой	Ассорти из сухофруктов и орехов
Ужин	Овощной салат с морепродуктами, гречневая каша	Булгур, котлеты из хека, овощная нарезка	Запеченный лосось с тушеной фасолью	Тушеная крольчатина в сметанном соусе, овощной салат	Куриные котлеты с рисом, салат из креветок с авокадо	Запеченное филе лосося под сыром, гречневая каша	Овощной салат со сметанной заправкой, ризотто с креветками и мидиями
Второй перекус	Творог со свежими яблоками	Кефир, зеленое яблоко	Творог, перетертый со сметаной	Греческий йогурт	Кефир, мандарин	Кефир, яблоко	Творог с медом